El turrón, ¿puede ser este dulce típicamente navideño saludable?
En esta entrada del blog vamos a hablar acerca de esta cuestión que hemos
realizado al principio ¿puede ser el turrón saludable? La gran mayoría de la
sociedad y algunos de nuestros lectores al leer esta pregunta se llevará las
manos a la cabeza, pensando ¿qué que estamos poniendo en este blog? ¿están
locos esta agencia de intangibles? Entre otras muchas otras cuestiones,
pensando que el turrón puede estar delicioso, pero no es saludable.
Tranquilos no nos hemos vuelto locos al hacer esta pregunta y mucho menos
la afirmación siguiente, el turrón SÍ es saludable, pero con matices, además,
es uno de los alimentos más saludables, en cuanto a dulce se refiere que se
pone en las mesas de todos los hogares españoles y de medio mundo, puesto que
supone el 74% del consumo de dulces según la Asociación Española de Turrones y
Mazapanes, con una consumición total de 46 millones de kilogramos cada
año.
El turrón es una pasta creada a base de miel, azúcar, almendras y a veces
huevo, pues bien, el ingrediente que hace que sea tan saludable comer turrón es
la almendra, para aquellos que no lo sepan la almendra es un fruto seco que
viene del árbol de almendro y como el resto de frutos secos es muy saludable. 
La almendra, como se ha comentado con
anterioridad, es un fruto seco y pensareis ¿qué beneficios tiene la almendra
para que comer turrón sea saludable? La almendra aporta una gran cantidad de
vitaminas como por ejemplo son la B1, B2, B3, mucha vitamina E, entre otras,
tiene un gran aporte antioxidante, el cual es bueno para las personas
fumadoras, debido a que las almendras aportan un mayor número de antioxidantes
a los fumadores, puesto que estos carecen de un nivel de antioxidantes como si
lo tienen las personas no fumadoras. Además, las almendras proporcionan
minerales muy esenciales como son el zinc, potasio, fósforo, calcio y otros,
además de grasas y proteína vegetal, la cual la primera es esencial para la
reducción del colesterol LDL o también conocido como “El colesterol malo”,
según se saca de un estudio científico realizado por D. Hyson, B. Schneeman y P.
Davis y publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition expuso que “consumir almendras, como las que contiene
el turrón, podía reducir el colesterol LDL o “colesterol malo” en la sangre, en
resumen las almendras reducen el riesgo cardiovascular”, según recoge la
revista Muy Interesante, en su portal web. Además de todo lo destacado las
almendras también tienen la nada envidiable cantidad de fibra como es un 10%,
lo cual produce una sensación de saciedad en la persona que las consume.
En resumen, en el cuadro de la derecha podemos observar lo que contienen el
consumo de 100 gr de almendras.
En resumen, podemos decir que el turrón sí que es un dulce saludable, pero
con una serie de matices, puesto que lo que hace que este dulce sea tan
saludable es la cantidad de almendras que contiene, no por el resto de
ingredientes, puesto que comer turrón en exceso es malo, como cualquier tipo de
comida y más dulce, sobre todo para las personas diabéticas, aunque existen
alternativas como son los turrones sin azúcares, los cuales existe un debate, de
sí son tan saludables como pretenden mostrarnos o no, del cual hablaremos con
más profundidad en otro post, además también la variedad de turrón realizado a
base de chocolate negro puro también es saludable para comer en épocas festivas
y los días que se quieran dar un capricho, puesto que es reconocido que el
cacao puro está recomendado por la mayoría de endocrinos, nutricionistas y
otros especialistas de la salud digestiva, y juntando el chocolate negro puro
junto con las almendras sale un resultado inigualable, porque se consumen dos
cosas súper saludables como se ha comentado anteriormente, como son las
almendras y el chocolate negro puro.
Para finalizar decir que para mantener una vida saludable es muy importante
practicar ejercicio y mantener una dieta sana, no hay que abusar del turrón,
nos podemos dar un capricho que eso nunca viene mal.
Realizado por Albert Falcón
Comentarios
Publicar un comentario